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La recette rapide de crêpes à l’indienne est une excellente option pour un petit déjeuner savoureux et facile à préparer. Cette recette nécessite des ingrédients simples que l’on peut trouver facilement dans n’importe quel supermarché.
En utilisant des épices indiennes comme la cardamome et la cannelle, ces crêpes offrent un goût unique et une touche de saveurs exotiques. En seulement 30 minutes, on peut préparer des crêpes moelleuses et légèrement épicées, parfaites pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner rapide. Servez-les chaudes avec votre sirop préféré et profitez de ces délicieuses crêpes à l’indienne dès maintenant !
Voici la recette rapide de crêpes à l’indienne avec le temps estimé :
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d’eau
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Farine tout usage | 1 tasse |
| Levure chimique | 1 cuillère à café |
| Bicarbonate de soude | 1/2 cuillère à café |
| Sel | 1/2 cuillère à café |
| Lait | 1/2 tasse |
| Eau | 1/2 tasse |
| Oeuf | 1 |
| Sucre | 1 cuillère à soupe |
| Cardamome moulue | 1/2 cuillère à café |
| Cannelle moulue | 1/2 cuillère à café |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe |
Instructions :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, l’eau et l’oeuf jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter le sucre, la cardamome moulue et la cannelle moulue au mélange liquide et fouetter à nouveau.
- Verser le mélange liquide dans le bol de mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter de l’eau si nécessaire pour obtenir une consistance de pâte à crêpes.
- Ajouter l’huile végétale et mélanger à nouveau.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Une fois que la poêle est chaude, verser environ 1/4 tasse de pâte à crêpes dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que des bulles se forment à la surface.
- Retourner la crêpe et cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répéter avec le reste de la pâte à crêpes.
Nombre de portions : 4
Servir chaud avec du sirop d’érable, du miel ou de la confiture de fruits. Profitez de vos délicieuses crêpes à l’indienne !
R: Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé complet à la place de la farine tout usage. Cependant, cela peut affecter la texture et la saveur des crêpes.
R: La levure chimique et le bicarbonate de soude sont tous deux utilisés pour faire lever les pâtes, mais la levure chimique contient également de l’acide tartarique pour donner une réaction de levée supplémentaire
R: Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de la cuire. Cependant, vous devrez peut-être ajouter un peu plus d’eau pour obtenir la consistance de la pâte après le stockage.